Tørrede økologiske aroniabær ligner til forveksling rosiner og kan ligeså spises som snack og bruges i müsli og bagværk Både kineserne og indianerne har lange traditioner for at bruge bærret. Det mørkerøde, næsten sorte bær indeholder de samme stoffer, som også findes i blå druer, ribs, solbær, brombær, blåbær osv. som giver den karakteristiske farve.